กิฟฟารีน_สร้างคุณค่าแห่งชีวิต เซเว่นบี-ซี แอนด์โคลีน

เรื่องน่ารู้ของวิตามินบี 7 ชนิด วิตามินซี และโคลีน

วิตามินเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะแม้ว่าร่างกายต้องการวิตามินไม่มากนัก แต่ก็ขาดไม่ได้ เนื่องจากจะทำให้มีปัญหาสุขภาพตามมา

เช่น

ถ้าขาดวิตามินซี จะทำให้เป็นโรคเลือดออกตามไรฟัน

ถ้าขาดวิตามินบี 1 จะทำให้เป็นโรคเหน็บชา

ถ้าขาดวิตามินเอ จะทำให้ไม่สามารถมองเห็นในที่มืด เป็นต้น

วิตามิน แบ่งเป็นสองชนิด

นักวิชาการแบ่งวิตามินออกเป็น 2 ชนิดตามคุณสมบัติ

– วิตามินที่ละลายในน้ำ ร่างกายจะนำวิตามินไปใช้ประโยชน์ได้ต้องมีน้ำเป็นตัวพาไป ได้แก่ วิตามินบีรวม และวิตามินซี

– วิตามินที่ละลายในน้ำมัน วิตามินชนิดนี้ ร่างกายจะนำไปใช้ประโยชน์ได้ต้องมีน้ำมันเป็นตัวนำ วิตามินในกลุ่มนี้ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี และวิตามินเค

วิตามินบี

วิตามินบีรวมประกอบด้วยวิตามินบีหลายตัว

ที่รู้จักแพร่หลายคือ

วิตามินบี 1, วิตามินบี 2, วิตามินบี 6, วิตามินบี 12, โฟเลต และไนอะซิน

วิตามินกลุ่มนี้ แม้ว่าจะบริโภคเกินความต้องการในแต่ละวัน ก็จะไม่มีอันตราย เนื่องจากวิตามินกลุ่มนี้มีคุณสมบัติละลายในน้ำ เมื่อได้รับมากเกินไปร่างกายก็จะขับออกเองได้ จึงไม่สะสมให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ